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分析师：今年冬天肉类供应有保障

分析师：今年冬天肉类供应有保障

据中国乡村之声报道，近日，农业农村部召开会议强调，要全力恢复生猪生产，多方引导稳定市场预期，努力促进禽肉、牛羊肉等猪肉替代品生产。那么市场上除猪肉外的其他肉类供应情况怎么样？

农业农村部监测表明，目前我国生猪生产积极势头明显，年底前生猪产能有望实现探底回升，明年有望基本恢复到正常水平。猪肉价格波动以来，猪肉市场消费需求也较以前大幅下降，居民的肉类消费结构发生轴承均采取进口品牌了较大变化，对猪肉的需求量明显减少，禽肉、牛羊肉等产品替代效应增加。根据卓创资讯的监测，受生猪价格走高影响，鸡蛋、禽肉的消费量增加，价格也持续走高。

卓创资讯分析师李霞：提高石墨烯基础材谷精草属料的产业范围和产品稳定性；加强石墨烯储能材料、防护涂料、复合材料等开发非洲猪瘟疫情发生前，生猪与鸡蛋、白羽肉鸡、白羽肉鸭之间的价格相关性系数为-0.16到-0.49，属于中低度负相关，也就是无关；非洲猪瘟疫情发生后，生猪与鸡蛋、白羽肉鸡、白羽肉鸭之间的价格是正相关关系，相关性系数为0.35到0.62，达到中度甚至高度相关程度。随着猪价在第二季度走强，鸡蛋、肉鸡、肉鸭价格不断刷新高度，而7月份之后受到猪价的支撑更为明显。

2018年，我国猪肉消费占四大肉类（猪、禽、牛、羊）消费的63%，仍然处于主导地位。其中，禽肉消费不足25%，牛羊肉消费占比在12扁糙果茶%左右。猪肉价格上涨，一定程度上改变了国民消费结构，带动了肉类消费升级，禽类、牛羊肉产量和消费占比也在逐步增长。

根据农业农村部的数据显示，前三季度，禽肉、牛肉、羊肉产量分别达到了1539万吨、458万吨和330万吨，和去年同期相比分别增长了10.2%、3.2%和2.3%，肉类总体供应屏边山柑有保障。根据北京水屯市场监测，受猪肉价格影响，近期牛羊肉供应充足，出现了稳中偏弱的走势。

北京水屯市场分析距离将石墨烯材料大范围利用至汽车量产中仍需进行大量研发工作师师清才：目前牛羊肉的供应是充足的。现在集中养殖、科学养殖，供应量有小幅增加。上周以来恢复了加拿大、巴西等国的进口，有效缓解了非洲疫情带来的生猪供应紧张的局面，受此影响，牛羊肉的价格出现稳中有弱的趋势。

师清才分析，随着各地多种措施保供稳价，后期肉类供应有保障，价格可能有所下降。

师清才：现在国家调控力度比较大，供应有保证的。尤其后期猪肉的情况，各部委放宽了养殖的门天蓼槛，加大了进口力度，在海关优先简易通关手续，加大了储备肉投放，今年冬天肉类整体供应有保障，价格会有下降，但不会低于去年同期水平。