找到心仪的葡萄酒并非易事链荚豆属

找到心仪的葡萄酒并非易事

要找到自己喜欢的葡萄酒，就要多尝试、多品鉴。了解一些酿酒葡萄的特点对挑选喜爱的葡萄酒也有一定帮助，如赤霞珠所酿葡萄酒以草莓、红苹果等浆果味见长，梅乐有紫罗兰花香，品丽珠则以绿色蔬菜香闻名。

　　如何挑选葡萄酒，北京市房山区高端葡萄酒产业发展管理委员会委员贾清介绍，需参考产区、葡萄品种和生产年份，对初尝者而言，最便捷的方法是找到信誉好的供应商，由对方推荐。

　　就产区而言，世界著名葡萄酒庄都地处完美的葡萄种植区，如法国波尔多、勃艮第，意大利托斯卡纳，西班牙拉里奥哈。得天独厚的气候、土壤条件，使得这些地方能种出优质的葡萄，酿出上好的葡萄酒。所以，消费者在选购葡萄酒时，要关注酒标上的产区、品牌、葡萄品种等信息。

瑶山南星　　在葡萄酒界，人们通常把酿酒历史悠久的欧洲葡萄酒出产国，如法国、意大利等，称为旧世界，而把在欧洲以外一些新兴葡萄酒出产国，如澳大利亚、新西兰、智利，称为新世界。旧世界葡萄酒往往有严格的法定分级制度，如法国分为法定产区酒(AOP)、地区餐酒(IGP)和非法定产区酒(Vin de France)。北京西海会国际俱镰扁豆乐部侍酒师高峻说，葡萄酒等级并不完全反映酒的品质，而是表示该酒是在特定土地按一定标准生产出来的。一矮小米草般而言，酒标上所标注产区越川东紫堇小，如具体到某个庄园，其品质可能越高。

　　单就性价比而言，贾清则更青睐新世界葡萄酒，即使加上关税等因素，‘新世界’葡萄酒相比于本土葡萄酒，在价格和质量上都还很有竞争力。

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